10月 鱸(すずき)

鱸 仲秋の頃と成り、
水温も大分下がり「すずき」も脂が乗ってきました。
塩焼きも大根卸しにすだちを添えて、美味しく頂けます。
また、
洋風にムニエルも季節の野菜を添えて良いでしょう。
勿論、お刺身も天城の山葵を効かせて美味しいでしょう。