12月 初冬 かわはぎ

かわはぎ2 伊豆の海岸線は一部砂浜
概ね岩礁で海藻が岩の表面を覆っております。
磯の水温が下がり、かわはぎの餌になる
カ二、貝、海藻類も冬型に代わり
豊富な餌を食べ脂も乗り美味しい季節になります。
定置網、海老網等で獲れた
かわはぎを季節の野菜と共に煮付けにしました。
又、肝は大変美味しく
伊豆にお出掛の際、是非ご賞味下さい。